Kochkurse: Kochen und Backen wie vor 100 Jahren

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1. Tag:
Quiche Lorraine
Kochen und Backen wie vor 100 Jahren
Pochierter Seelachs mit Beurre blanc
Kochen und Backen wie vor 100 Jahren
Kalbsleber mit Grapefruit-Sauce
Kochen und Backen wie vor 100 Jahren
Lebkuchensoufflée mit Altbier-Sabayon

2. Tag:
Selbstgebackenes Bauernbrot mit Kräuterbutter
Kochen und Backen wie vor 100 Jahren
Französische Hausmacherpastete mit Sauce Cumberland
Kochen und Backen wie vor 100 Jahren
Lammkeule mit englischer Minz-Sauce
Kochen und Backen wie vor 100 Jahren
Kleine Apfeltörtchen mit Mandelcreme

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Kochen und Backen wie vor 100 Jahren


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