Brühen
Braune Rindssuppe
 Klare Hühnersuppe
 Hühnerkraftsuppe
 Kraftsuppe (Consommé)
Suppeneinlagen
Kaiserschöberl
 Tiroler Knöderl
 Prager Nockerl
 Eierstich
Klassische Suppen
Klare Wachtelsuppe mit Wachtelfarce-Nockerl
 Kardinalsuppe
 Wiener Einmachsuppe mit Markknödel, Erbsen und gebähte Semmelwürfel |